Restoran seafood idealku adalah sebuah 'warung' sederhana, bernuansa tropis dan terbuka, dengan konstruksi bangunan yang banyak menggunakan bahan alam: kayu. Akan lebih menyenangkan lagi bila penataan dan pemilihan interiornya dibuat ke arah 'kepantai-pantaian'.
Nah, mirip-mirip inilah... (cha-am-beach.com) |
Lalu kokinya akan memiliki tempat membakar ikan di halaman depan atau halaman belakang, dengan asap putih yang membumbung tinggi dan membawa aroma lezatnya seafood bakar.